分類:中部

echo 艾可先生漢堡餐廳‧海陸雙併可愛小漢堡

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這次大口又要帶大家來去台中吃美食溜!「艾可先生漢堡餐廳」(一訪二訪三訪四訪)一直都是大口的愛店,尤其是位於勤美誠品附近的「艾可先生漢堡餐廳」勤美店,更是大口常出沒的分店之一,大家都知道他們家的醬料都是自己熬製的,老闆阿賢更是下重本,以法式手法熬煮,過程相當繁複,但也因此讓漢堡多了美味的靈魂!尤其是他們家的花生醬燒烤堡,大口幾乎每次來必點!這次總算要來點不一樣的新菜色啦!這次我們吃了塔香南洋嫩雞麵、達拉斯牛小排堡、海陸雙拼堡等三樣新品,除了原有的美味醬料與配料外,還加了點創意進去,讓味覺與視覺都能得到雙重享受;另外還點了商業午餐的德式紅醬豚肉麵,份量頗多,還可以免費升級為套餐,飲料無限暢飲,C/P值超高搭!是上班族與學生族群的最愛!接下來趕緊帶大家來去嘗鮮溜!

【餐廳資訊】
艾可先生漢堡餐廳(一中店)
地址:台中市一中街101號
電話:04-22253778
營業時間:11:30~22:00

艾可先生漢堡餐廳(勤美店)
地址:台中市向上北路137號
電話:04-23029599
營業時間:11:30~22:00(平日15:00~17:00休息)

官網:點我連結
臉書:點我連結

▼「艾可先生漢堡餐廳」勤美店就位於台中市向上北路與中興街口,距離范特喜甜點森林與勤美誠品都非常的近啊!

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▼走進餐廳裡頭,空間寬廣舒適,座位還不少,室內佈置繽紛活潑,帶點淡淡美式鄉村風氣息!

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▼菜單,滿滿的菜色選擇不少,有牛肉漢堡、雞肉/豬肉漢堡、海鮮/素食漢堡、兒童餐、義大利麵、私房菜、碳烤三明治、商業午餐、新品、點心、飲品等,想吃什麼在這裡都可以一次滿足唷!

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▼他們的牛肉漢堡人氣超夯搭!像大口最愛吃他們的花生醬燒烤堡惹!自己特調的花生醬燒烤堡鹹香帶甜,真的超美味搭!但這次大口要來吃點不一樣的新品溜!

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▼另外還有這本圖片版的菜單,可以看著點可以比較快找到想吃的唷!但每一樣看起來都好好吃啊(掙扎)!

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▼現在還有推出商業午餐(平日限定),只要點指定的主餐,就可以享飲料無限暢飲、免收服務費、義大利麵免費升級為套餐(附贈濃湯及麵包),只要149元,一整個太超值惹吧!

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▼酥炸鱈魚塊(90元),一旁附的是塔塔醬,外酥內軟的酥炸鱈魚塊一咬開就是鱈魚肉,沒什麼魚腥味及油膩感,吃起來非常鮮美,沾附塔塔醬非常開胃提香!

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▼附餐飲料,可樂與水果茶,商業午餐的飲料是可以無限暢飲的,在炎熱的天氣來上一口整個超透心涼的!水果茶喝起來有淡淡的茶香與水果的香甜,不會很甜,搭配餐點剛剛好!

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▼德式紅醬豚肉麵(商業午餐149元),話說這是商業午餐啊!份量也太多惹一點!除了義大利麵外,還有青花菜、彩椒、香蔥及豬肉,一整個料多實在!

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▼麵條吸附滿滿醬汁,吃起來微酸帶點甜味,他們的醬汁比較沒這麼濃稠,相對的吃起來也比較清爽!豬肉吃起來帶有點彈性,軟嫩多汁,話說中午吃這個也太豪華惹!

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▼濃湯及麵包,這也是商業午餐所附的,吃完都飽一半啦!大口喜歡的吃法是將麵包沾湯一起吃,感覺更為香濃美味!

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▼濃湯,料還滿多的,喝起來也有一定的水準!

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▼塔香南洋嫩雞麵(190元),話說這個份量也超多搭!除了高聳的麵體外,前方還被厚實的炸雞腿排給包圍惹!

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▼就是這樣!一上桌的時候我們都被它的氣勢給震懾住!這外酥內嫩的雞腿排讓我們看得口水都快流下來惹!

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▼炸雞腿排外皮酥脆、肉質軟嫩,吃起來有大大的幸福感!沾附下方的咖哩醬汁一起吃有提香的感覺!

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▼麵條吸附咖哩醬汁吃起來香醇順口,有淡淡的咖哩香氣還有點鹹甜的味道,非常特別!因為他們的咖哩醬不會過於濃稠,吃起來也比較不會膩口!

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▼達拉斯牛小排堡(230元),這也是新品之一,那一片厚實有燒烤紋路的牛小排著實讓人忘了這份其實是漢堡啊!

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▼一旁附有燒烤醬及薯條,炙燒牛小排可以切片沾醬吃或者是夾在漢堡裡吃都不錯!

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▼首先先來嚐嚐單吃沾醬的吃法,燒烤醬有點類似照燒跟BBQ醬的感覺,有點甜甜的,滿對味的!牛小排吃起來帶有點嚼勁,非常有口感!

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▼接下來我們就來組合和堡溜!把生菜、炙燒牛小排等配料夾進漢堡裡,就變成好高好大的一份漢堡溜!炙燒牛小排還比漢堡長這麼多,份量真的是很誇張的大!

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▼這個漢堡要吃下去有點難度,將漢堡壓扁後來給他咬一口,殊不知先咬到的是外露的牛小排啊!後來慢慢吃才吃到漢堡本體,吃得到燒烤醬的濃醇香甜,牛小排紮實多汁,帶有點咬勁,喜愛有點嚼勁口感的捧友應該會喜歡!

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▼海陸雙拼堡(200元),以兩個小漢堡的形式呈現,可以一次吃到酥炸雞腿排堡及酥炸塔塔魚堡,很適合一次想要吃到兩種口味漢堡的捧友們啊!

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▼酥炸雞腿排堡雖然是小漢堡,但是雞腿排份量不變唷!漢堡皮都快hold不住它的雞腿排惹!上面加了泰式甜雞醬,酸酸甜甜的好開胃,搭配外酥內嫩的雞腿排,美味到爆炸啦!

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▼酥炸塔塔魚堡,採用深海魚排搭配特製塔塔醬,吃起來香甜濃醇,外酥內軟,甜甜的非常對味!

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▼點海陸雙拼堡一次可以吃到兩種厲害的堡類,真的是太超值啦!小漢堡的好處就是份量沒這麼多,但肉排的份量不變,又可以吃到兩種口味的漢堡,真是一舉數得!這個idea大口很喜歡,也很適合食量不大又想吃到兩種口味的女孩兒點唷!

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▼這樣四個人用餐才花了769元,平均一人不到200元,是不是既划算又超值搭!

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▼以下為菜單,提供給各位捧友參考!

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「艾可先生漢堡餐廳」勤美店就位於台中市向上北路與中興街口的黃金三角窗,環境寬廣舒適,帶點繽紛色彩的佈置,感覺格外輕鬆活潑;這次品嘗到的餐點最讓大口喜愛的就是海陸雙拼堡惹!一次可以吃到酥炸雞腿排堡及酥炸塔塔魚排堡,份量又不會太誇張得多,真是雙重享受啊!另外值得推薦的就是超高C/P值的商業午餐惹,主餐份量十足,還可以免費升級為套餐,飲料無限暢飲,還不加收服務費,吃了保證下午上班精神超飽滿搭!非常適合三五好友或上班族的小資男女們來用餐,是一個吃得飽又不傷荷包的好選擇!推薦給有興趣的捧友們,有機會不妨來「艾可先生漢堡餐廳」嚐嚐,餐點選擇多多,還會一直有創意新菜色出現,來再多次也不怕!

 

【餐廳資訊】
艾可先生漢堡餐廳(一中店)
地址:台中市一中街101號
電話:04-22253778
營業時間:11:30~22:00

艾可先生漢堡餐廳(勤美店)
地址:台中市向上北路137號
電話:04-23029599
營業時間:11:30~22:00(平日15:00~17:00休息)

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文章轉自:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/44127250

夏蒙法式小館‧CP值高可愛小餐館(甜點推薦)

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大口每次到台中出任務總是非常開心,因為台中的美食選擇非常多,類型也很多樣化,各國料理應有盡有,正在想說最近好久沒吃到法國菜了,就收到夏蒙法式小館的邀請,前來品嘗精緻的法式餐點!「夏蒙法式小館」就位於台中市西區精誠十六街與大忠街交叉路口,對面即是一個特約停車場,停車也非常便利唷!夏蒙的主廚Chris正是一個築夢踏實的典型,不擅長念書的他,只知道美味等於幸福的代名詞,他的夢想就是將幸福傳遞給在乎的人,於是在高中畢業後沒多久,他便前往日本藍帶學院學習廚藝,堅定的意志讓他學到藍帶最高級料理與最高級甜點的廚藝,並一口氣拿到十張證書及三面獎牌,將在地食材透過精湛的廚藝及獨特醬汁的熬煮,幻化成一道道藝術料理,希望能將這股幸福的味道分享給大家!接下來趕緊帶大家來去看看夏蒙法式小館的精緻料理溜!

【餐廳資訊】
夏蒙法式小館
地址:台中市西區精誠十六街41號
電話:04-23263388
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(週一~週日)
官網:http://www.charmant.com.tw/index.html
FB粉絲團:請點我

▼「夏蒙法式小館」就位於台中市西區精誠十六街與大忠街交叉路口,外觀典雅低調,不仔細看很容易不小心錯過溜!夏蒙二字用高腳杯及湯匙設計而成,非常特別!

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▼走進一看,相較於外頭的低調,裡頭則是華麗高雅,採用大紅桌巾與粉、白相間的椅子形成和諧的搭配,一樓位置不多,大多是提供給下午茶用餐使用!

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▼接著我們來到二樓,也就是法式餐點用餐區,有別於一樓的亮麗,二樓採用典雅的佈置,靠窗的一排還放上鑲有水鑽的沙發椅,坐起來頗舒適的說!

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▼夏蒙的佈置並不十分華麗,純白的牆面上只有細部會有一些細緻的雕花裝飾,十分純潔耐看!仔細看會發現這裡收藏不少胡桃鉗的收藏品,胡桃鉗在十八世紀被歐洲人選為最高尚的禮物,夏蒙希望可以藉由這個特別的藝術品,獻給所有你在乎的跟在乎你的人!另外牆上也有許多歐洲風景的壁畫及壁爐,靠近一點看原來這個壁爐的火是3D的啊!做得也太像真的了!這裡也有提供酒精棉濕巾,讓客人用餐前使用,也太貼心了!接著開始來期待上菜囉!

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▼菜單封面,也是相當有質感!Charmant在法文一詞解釋為"迷人"之意,大口也開始期待這款迷人的滋味了!

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▼麵包是佛卡夏香料麵包,附上三種沾醬,由左而右分別是番茄莎莎、無花果醬、鮮羅勒奶油,最特別的應該就是中間的無花果醬了,無花果醬採用無花果用紅酒燉煮而成,吃起來有濃濃的無花果香伴隨著紅酒香氣,非常特別!但大口最喜歡的還是鮮羅勒奶油搭配一點番茄莎莎,鮮羅勒奶油吃起來香氣十足,搭配佛卡夏香料麵包真是絕配!

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▼餐前酒,是水蜜桃氣泡酒唷!清新迷人的水蜜桃氣泡酒,帶有淡淡水蜜桃香氣及細緻的泡沫,喝起來非常清香爽口!

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▼開胃小點,這是兩人份的,由左而右依序是煙燻火腿慕斯佐蘇打餅、帕瑪森起司佐哈密瓜球、鮮蝦白酒凍佐魚子醬等三種,盛裝在湯匙上讓你可以優雅的一口吃下!

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▼煙燻火腿慕斯吃起來口感軟綿,有淡淡的煙燻火腿香氣,搭配蘇打餅有一種奇妙的滋味;帕瑪森起司佐哈密瓜球,哈密瓜的香甜適合中和起司的香膩,沒想到水果跟起司可以如此合拍;最後鮮蝦白酒凍佐魚子醬,吃起來顆粒中帶有Q脆感,中間還有滑溜的白酒凍口感,層次相當多元!

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▼沙拉,這道是炙燒日本甜蝦海藻花椰菜,炙燒過的花椰菜另外放置在瓷盤上,日本甜蝦海藻沙拉則是盛裝在玻璃杯裡!沒想到炙燒過的花椰菜香氣如此厚實,搭配較為清爽的日本甜蝦海藻沙拉吃起來更為提香!

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▼沙拉裡頭有去殼的日本甜蝦,吃起來口感Q彈鮮甜,搭配微酸微甜的沙拉吃起來相當清爽開胃!

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▼這道沙拉是水波蛋佐西班牙臘腸沙拉,沒想到沙拉裡竟然有草莓啊!還有上面半熟的水波蛋就讓人看了好心動!

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▼將軟嫩的水波蛋劃開後蛋黃瀑布就出現惹!看起來好誘人啊!

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▼將蛋汁稍微攪拌一下,沙拉吃起來微酸帶點特殊的香氣,還有水果的酸甜,是女孩兒會喜歡的沙拉!

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▼番茄酪梨蟹肉沙拉,剛上桌時大夥都以為這只是一顆普通番茄,因為它長的就是一顆正常番茄的模樣,殊不知…

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▼切開來就知道裡頭到底有什麼祕密惹!

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▼切開一看,裡頭有滿滿的酪梨、蟹肉等配料,搭配番茄一起吃竟是意外的美味,也是大口最喜愛的一道沙拉唷!

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▼湯品,這道是培根海鮮洋芋湯,裡頭採用鮮蝦、蛤蜊、魚熬製而成的高湯,還有蝦鮮、蛤蜊、洋芋丁等配料,喝起來鮮味滿滿,湯頭細緻滑順,還不錯喝!

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▼另一道湯品則是雞清湯,配料有菇類、雞肉及小雞肉丸子,看得出來湯頭非常清澈,但味道可是非常清甜!

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▼開胃菜,這道是燒烤風乾香料豬培根佐珍珠麵,上面大大塊的其實就是豬五花肉,經過燒烤後吃起來較沒這麼油膩,肉質Q彈軟嫩;下方類似玉米的東西其實是珍珠麵,吃起來粒粒分明,口感非常有彈性,口味也較重,吃起來很特別哩!

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▼這道開胃菜則是爐烤圓鱈佐起司青花醬汁,圓鱈吃起來肉質緊實Q彈,鮮嫩肥軟,搭配下方的青花醬汁吃起來更為清爽解膩,別有一番風味!

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▼這道開胃菜則是松露嫩蛋盅,這容器也很奇妙,就是一顆蛋形狀的玻璃容器!

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▼松露嫩蛋盅吃起來非常軟嫩,帶有松露的鹹香,看似平凡卻意外的美味,很得大口的歡心唷!

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▼雪酪,是當天現挖的葡萄柚下去打成冰沙,吃起來有香濃的葡萄柚香,微酸的果香讓味蕾重新洗牌準備迎接主菜溜!

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▼主菜,這道是燒烤小牛肋排佐香料蒜味醬汁,首先看到這擺盤就相當賞心悅目了,交叉擺放的小牛肋排看起來相當有氣勢啊!那一抹黃色的則是地瓜泥,吃起來香甜可口!

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▼小牛肋排看起來很類似羊排,所以剛開始大家都以為是羊肋排,殊不知原來是小牛啊!小牛肋排下方還有烤蔬菜,鹹香多汁非常美味唷!

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▼小牛肋排吃起來軟嫩多汁,肉質鮮甜,一點也沒有牛的腥味,搭配香料蒜味醬汁更為提味好吃!

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▼這道則是燒烤肋眼牛排佐煙燻培根醬汁,份量十足啊!一旁還有搭配烤蔬菜及香料薯條,一整個好豐盛啊!

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▼燒烤肋眼約五分熟,吃起來鮮嫩多汁,軟嫩的口感讓人難忘,搭配煙燻培根醬汁更能提襯牛排的香氣!夏蒙的肋眼牛排一般都是五分熟,如果不敢吃太生的朋友記得跟服務人員提醒一下唷!

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▼香料薯條吃起來酥脆鹹香,搭配松露蛋黃醬吃起來更香濃溜,越吃越涮嘴,大口突然覺得想單點一份惹!

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▼這道是海皇蟹肉鮮蝦球,高麗菜球中包裹著蟹肉與蝦仁,外頭則放有鮮蝦、烤蔬菜等等,感覺十分清爽!

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▼切開高麗菜球裡頭滿滿都是蝦仁、蟹肉等配料,吃起來肉質軟Q,嘴裡都是滿滿鮮味!

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▼吃完豐盛的主餐後,整個心滿意足啊!接下來就要來品嘗他們的甜點溜!還好大口一進來就先拍了一樓的甜點櫃,因為這裡的甜點可是一大賣點唷!許多人特地來這裡享受下午茶,就是為了他們家的藍帶甜點而來!每一款蛋糕就像是個精緻的藝術品般躺在冰櫃裡任人欣賞,每一個都好想咬一口啊!

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▼終於,我們的甜點上桌溜!這裡不只是甜點精緻,連擺盤都非常細緻動人!讓人一整個捨不得吃啊!

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▼熱紅茶,飽餐一頓後來上一杯香醇的熱紅茶,非常甘甜解膩呢!

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▼熱拿鐵,上頭還有一個愛心的拉花兒,咖啡與牛奶的比例調配的頗為剛好,喝起來香濃可口!

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▼覆盆子巧克力,巧克力外緣就像是鏡面一樣,看起來晶瑩透亮,光滑圓潤!

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▼切開一看,黑巧克力薄薄一層覆蓋在最外層,裡頭的內餡有三層,一口吃下酸甜中帶有甘苦巧克力的香氣,不會過於甜膩,酸甜的果香適時中和了巧克力的香濃,非常好吃!

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▼檸檬塔,在四方格內的檸檬塔看起來格外動人,酥脆的餅皮搭配糖漬檸檬感覺就很好吃的樣子!

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▼檸檬塔吃起來有淡淡檸檬香氣,清香可口,外酥內軟的口感讓人喜愛,上頭的檸檬片單吃也很美味唷!

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▼草莓塔,上頭鋪了滿滿一層草莓,感覺就不惜給它下重本啊!

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▼草莓塔吃起來微酸帶甜,酥脆的餅皮香酥可口,吃起來有種初戀酸甜的感覺,是女孩兒會喜愛的一款甜點!總而言之,他們家的甜點表現都還不錯,吃起來會有一種幸福的感覺,大口還滿喜歡的!

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▼午宴約680~1080元不等,晚宴約1380~1880元不等,價位皆視主餐而定!以下附上午宴及晚宴的菜單提供給大家參考!

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每次吃法國料理,大家都會以為要吃個二到三小時才吃得完,其實不一定,在「夏蒙法式小館」用餐,上菜緩而不慢,節奏抓得頗為剛好,每一道餐點都讓你優雅且從容的享用完畢!夏蒙的每一道料理都讓人打破原有的餐點概念,擺盤與食材搭配更是獨樹一格,用餐期間不時會有小驚喜;尤其是他們的甜點精緻華麗,用料實在,好看又好吃,就算來這裡吃個下午茶也很過癮!夏蒙法式小館的價位在法式料理中不算高價,平日想要好好款待自己及在乎的人都可以前來享用,尤其是節慶或重要時刻,讓你可以跟在乎的人一同分享幸福的味道,也是相當愉悅的一件事吧!

【餐廳資訊】
夏蒙法式小館
地址:台中市西區精誠十六街41號
電話:04-23263388
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(週一~週日)
官網:http://www.charmant.com.tw/index.html
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文章轉自:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/44327137

杏屋乳酪蛋糕‧一吃上癮的潛力甜點!

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前陣子聽到格友在說台中新開了一間乳酪蛋糕店,一直說有多美味多厲害,還傳了照片給大口看,大口一看馬上被燒到,趁著來台中出任務的機會馬上跑來光顧!位於台中市西屯區黎明路二段上的「杏屋乳酪蛋糕」,才剛開幕沒多久,門口還有滿滿的祝賀花籃;杏屋是由一對姐弟所共同經營的,因為某次吃到大阪買的知名乳酪蛋糕,覺得真是太美味惹,決定要讓在台灣的朋友也能吃到,所以精心研發了一年才成功;嚴選原料,採用法國奶油、日本紫羅蘭麵粉、日本三溫糖、北海道乳酪、紐西蘭純牛奶等材料,經過高溫烘焙而成,所以中間質地呈現汁狀,吃起來柔軟細緻,入口即化,嘴裡充滿清新的香甜;目前杏屋販售原味、南瓜、巧克力等三種口味,每一種都別具特色,微甜不膩口,奶味不會過重,非常香甜可口!接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「杏屋乳酪蛋糕」有多美味吧!

【店面資訊】
杏屋乳酪蛋糕
網路訂購:http://www.mousecake.com.tw/
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
電話:04-22521684
營業時間:11:00~20:00(週一到週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/singwucake/timeline

▼「杏屋乳酪蛋糕」才剛於12/14正式開幕,門口還有氣球拱門及祝賀花籃,雖然是剛開幕沒多久,但乳酪蛋糕的美味程度已經吸引不少顧客上門!

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▼這裡到處都是老鼠小杏跟貓咪的可愛塗鴉,小杏就跟一般老鼠一樣熱愛乳酪,但也怕貓咪,所以常趁貓咪睡著或不在的時候在附近找乳酪,拼湊自己的乳酪小屋!門口的立牌還寫著北海道乳酪,原來他們家的乳酪是來自於北海道道南地區,100%純鮮乳製成的,乳化劑與鹽份都只有一般奶油乳酪的1/3,感覺用料非常講究唷!

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▼「杏屋」的店面不大,以外帶為主,店內採用大量木造質感打造而成,感覺頗為溫馨!一進門的右手邊為簡單的櫃台,左邊則為等候區!

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▼「杏屋」招牌的下方有一整排的酒櫃,擺著各式各樣的白酒,喜愛甜點的朋友都知道,白酒搭配甜點真是絕配啊!

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▼架上各式各樣的白酒,看得大口眼花撩亂的,但沒關係,對哪一款有興趣,都可以試喝唷!另外這個特製的貓爪湯匙也超卡哇伊,詢問度超高搭!原來是12/21號前買蛋糕打卡標記朋友就可以免費獲得唷!大口也好想要啊~

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▼老闆拿了這款MOSCATO甜白酒給大口試喝,喝起來香甜帶有點果香,微微細緻氣泡喝起來相當舒服,搭配乳酪蛋糕也很不賴唷!

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▼桌上的小盆栽吸引了大口的注意,一問之下才知道原來這是火龍果籽種成的啊!且還是老闆自己種的,上頭還放了兩隻羊咩咩,非常討喜!一旁擺的東昇南瓜就是南瓜乳酪蛋糕的原料唷!艷麗的橘紅色當擺飾也很不賴!右下角的是杏屋的名片,仔細一看原來是做成乳酪蛋糕的形狀,這裡處處可見小巧思呢!

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▼他們販售的種類並不多,輕熟乳酪蛋糕與確幸飲品各三款,但如果品質優良的話品項也不需要太多就是惹!

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▼DM上的蛋糕也讓人垂涎欲滴啊!他們家的輕熟乳酪蛋糕比較特別的是中間質地是有汁的,所以一定要冷藏,且大口幫大家詢問過了,這整顆蛋糕都是熟的,只是用特殊的烘焙方式,讓中間保有柔軟的質地!

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▼這三款蛋糕分別就是浪漫(巧克力)、小黃燈(南瓜)、一個人(原味),後方就是可愛的老鼠小杏啦!

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▼這個畫面怎麼有種老鼠追著貓咪的錯覺,但因為這兩隻小動物實在太討喜了,大口忍不住狂拍啊!

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▼小杏跟貓咪都是特別製作的唷!表情超傳神搭!首先就由小杏跟貓咪帶領我們開始吃原味的乳酪蛋糕溜!

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▼一個人(原味),一切開果然中間的質地是帶有點汁狀的,還有幾顆葡萄乾在裡頭;他們的乳酪蛋糕嚴選材料,採用北海道乳酪搭配進口乳酪、殺菌蛋液、日本紫羅蘭麵粉、頂級法國奶油、日本三溫糖、紐西蘭進口純牛奶、葡萄糖等食材,每一樣素材都很講究,做出來的原味乳酪蛋糕當然也就不同凡響!

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▼首先服務人員先給我們試吃原味的,還特別拿出試吃盤跟木湯匙,一整個也太大心惹吧!雖說是試吃但店家也頗大器的,切了好大一塊,吃了兩三口才吃完!

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▼一口吃進嘴裡,乳酪的香氣慢慢在嘴裡散開來,帶點奶香與微微酸甜,口感細緻綿細、入口即化,雖然是乳酪蛋糕但是奶味不會過重,他們家的乳酪蛋糕屬於中乳酪,清甜且耐人尋味!建議第一次來的朋友可以先嚐嚐原味,會讓你對乳酪蛋糕有不一樣的驚喜感!

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▼小黃燈(南瓜),比起原味的乳酪蛋糕顏色較偏鵝黃色,在暈黃的燈光下顯得更溫暖惹!

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▼此款南瓜口味採用東昇南瓜製成,東昇南瓜口感原本就屬於鬆軟香甜,用來製作乳酪蛋糕真是再適合不過惹!裡頭隱約還可以看見南瓜籽,不愧是真材實料!

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▼他們家的乳酪蛋糕的底層都是採用蛋糕體,用剩的蛋糕體再回烤後鋪在蛋糕上頭,所以吃起來乾爽鬆綿;中間的蛋糕則是採用奶油及乳酪高溫烘焙而成,所以中間的質地仍保持汁狀,吃起來口感也特別不同!

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▼南瓜口味的乳酪蛋糕吃起來帶有股清新香甜的味道,不但沒有南瓜獨特的生味,反而跟乳酪有了更好的搭配,吃起來異常順口!

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▼浪漫(巧克力),巧克力口味的乳酪蛋糕倒是不常見,外表有點類似提拉米蘇的感覺,上頭鋪了一層蛋糕粉!

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▼切開後裡頭仍然是保有一樣的汁狀質地,連小杏也好想來一口的感覺啊(笑)!

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▼這試吃的大小怎麼跟平常自己切得差不多大塊啊!感覺吃起來就很過癮!

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▼吃起來沒有一般巧克力甜膩的感覺,反而有股苦甜的口感,甜度不會過高,其實還滿耐吃的!

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▼接著再來品嘗他們店內的招牌飲品磚心喝咖啡(招牌冰磚),老闆特別將巧克力結合咖啡,放入製冰器的模型中,就會出現各式各樣可愛的冰磚溜!像是愛心、小熊、薑餅人等等造型,模樣相當討喜!將紐西蘭純牛奶加熱後,倒入裝有滿滿冰磚的杯子中,冰磚就會快速融化,變成一杯香醇的巧克力咖啡牛奶惹!

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▼也可以用冰牛奶直接倒入冰磚杯中,就會看到薑餅人、愛心等冰磚在牛奶海中載浮載沉的,超級卡哇依搭!這樣冰磚也會融化的比較慢,奶味也較重,就可以慢慢品嘗這一杯獨特的磚心喝咖啡溜!一般外帶的話服務人員會給你兩個杯子,一杯裝牛奶,一杯則是裝冰磚,讓你想喝多少就倒多少,真是大心捏!

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▼另外架上也有展示外帶盒包裝,感覺質感也頗不賴的!

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▼小杏跟貓咪彷彿在說著:快把我帶回家吧!杏屋的外帶盒看起來也相當精緻,帶有濃濃日式風情!

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▼使用草繩打包感覺質感大大升級,如果有附這一隻貓湯匙就更完美惹(大誤)!不過沒關係,老闆說活動還會不定期更新推出,敬請期待啦!

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▼草繩上頭的小吊牌就是蛋糕的口味啦!一樣有可愛的小杏在陪伴著大家唷!

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▼共有五種口味的吊牌,可惜最近小淘氣跟單相思最近暫停販售,不過這三種口味已經夠迷人的惹!

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▼在紙盒上也有小巧思,像是乳酪蛋糕的外圍,就使用較硬的材質才不易崩蹋變形;蛋糕底下附有紙盤跟叉子,一旁還有可愛的小杏在角落邊跟大家打招呼,底部也有一隻小小老鼠,讓人看了會心一笑,吃完蛋糕感覺心情變超好的呢!

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▼DM,上頭有五種口味的蛋糕介紹,每種看起來都超美味搭!好期待單相思或小淘氣有重出江湖的一天啊!

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「杏屋乳酪蛋糕」採用兩種乳酪混搭而成,就是為了中和奶味,讓乳酪蛋糕吃起來更為清爽宜人!在名字上別具巧思,杏屋有幸福的涵義,就是希望大家吃到美味的乳酪蛋糕能夠有幸福的感覺!蛋糕體特別做成5吋的小巧尺寸,可以讓1~2人享受這個純粹的美味,想要讓單身的朋友一個人享用也沒問題,真的很大心!另外他的包裝精緻,送禮自用都很適合,且處處可見小杏藏身在盒子裡,非常可愛!另外店內招牌飲品磚心喝咖啡也是人氣商品,做成愛心、薑餅人、小熊造型的冰磚加入牛奶後,搖身一變成為一杯香濃醇厚的巧克力咖啡牛奶,喝起來有微微巧克力與咖啡的香氣,冰磚也會在牛奶海中載浮載沉,相當具有創意又討喜!推薦有有興趣的朋友們,有機會不妨來試試「杏屋乳酪蛋糕」,保證會有不一樣的味覺感動!

【店面資訊】
杏屋乳酪蛋糕
網路訂購:http://www.mousecake.com.tw/
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
電話:04-22521684
營業時間:11:00~20:00(週一到週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/singwucake/timeline

文章轉自:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/44340850

GO!美食之旅‧第二市場古早味、清水美食、逢甲夜市吃到飽!

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登登登!這次大口要帶大家來去臺中美食吃通海啦!臺中第二市場漸漸的被年輕一代的朋友們視為傳統美食的基地,要吃古早味美食來第二市場準沒錯!王記的菜頭粿糯米腸與老賴茶棧的豆香紅茶都是必吃美食,吃完記得逛逛第二市場古老四條通的建築;再來就到清水去吃著名的米糕與古早味的阿婆樹下粉圓冰,保證讓你回味無窮;吃飽喝足後可以到梧棲觀光漁市買海鮮吃熟食,還可以到高美濕地看金黃色的絕美夕陽;晚餐當然就要到臺中最夯的逢甲夜市吃到飽溜!接下來趕快帶大家來去臺中開始吃到飽肥三圈的美食之旅!

臺中市美食之旅路線安排:
第二市場王記菜頭粿糯米腸(早餐)+老賴豆香紅茶+逛第二市場古老四條通建築>清水米糕(午餐)+紫雲巖拜拜+樹下阿婆粉圓冰(下午茶)>梧棲觀光漁市+高美濕地>台中逢甲夜市(晚餐)+明倫蛋餅+金牌巨無霸香酥臭豆腐+帝鈞胡椒餅+北京茶燻滷味

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▲美好的一天就從王記菜頭粿糯米飯開始,老臺中人對於這四十多年前就開始營業的攤販最清楚不過了,位於第二市場的中門門口,攤位、座位全都位於騎樓下,這種隨性的風格幾十年不變;來到攤位前一定要點糯米腸+菜頭粿+蛋,這是老闆與饕客們之間的默契,口中念的「三樣」(台語),指的就是這三種。

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▲內行的老饕來此,招牌的「三樣」是必點的,特調醬油膏加上味增辣醬是美味的關鍵!糯米腸內含油蔥提味,咬下後外皮還會有「啵」的一聲!自製的菜頭粿,沾醬後是最樸實的美味!另外也推薦他們家的綜合湯,以菜頭為底的清甜湯頭用料豐富,內含豬血、菜頭、甜不辣、魚丸、油豆腐以及貢丸,滿滿的配料,一次享受多種口味!

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▲位於王記菜頭粿糯米腸對面的老賴紅茶更是來第二市場必喝的美味茶飲,創立於1972年的老賴茶棧目前已傳承至第二代,當年創始人賴成模老先生以自製的紅茶、豆漿與青草茶在大臺中地區打響知名度,小小攤位前總是排滿購買的人潮,市場內人手一杯更是常見的景象。

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▲來這必點豆香紅茶,自製的豆漿加入紅茶,喝起來有濃醇的豆香與淡雅茶香,完美的比例至今仍舊是不敗的經典飲品。

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▲來到第二市場的戶外廣場,除了見識一下它們優良評鑑的廁所外,從這裡可以上樓參觀這個老建築物的特色以及歷史介紹。

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▲這棟第二市場百年建築物保留了日據時代的六角樓的古風建築,大家可別以為屋頂的木頭有換過,經過了解,其實只是經過刷新(將木頭老舊外皮刷掉)而已喔!所以這個屋頂可真是真正有歷史的正品阿!

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▲來到海線的清水小鎮最期待的就是品嘗「米糕」,清水的米糕早期從民國22年由王塔先生的好手藝開始,獨特的美味聲名遠播,也在那時收了不少的徒弟,據說現在清水鎮上許多的米糕店都是王塔先生的學徒,也因此來到這裡處處可見賣米糕的店家,其中這家知名的「阿財米糕」創立人陳添財也是王塔先生的徒弟,既然都來了,「阿財米糕」與「王塔米糕」兩間都來去吃吃看吧!

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▲阿財米糕店面類似半開放式,用餐區延伸至騎樓下,外帶的與內用的需要分開排隊;上桌前再加點顆烏溜溜的滷鴨蛋升級成豪華款,米糕使用新鮮頂級的糯米現炊,加上先行滷過的三層肉佐以鹹甜的醬汁,香氣十足!一入口即令人驚豔,看似簡單卻有說不上來的獨到之處。

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▲需要自製使用米漿調煮的甜辣醬在點餐時就要跟店員說,添加後更能帶出米飯香與獨特的美味!阿財米糕的米粒軟硬恰到好處,不僅滿足了味蕾,嗅覺也頗為享受!

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▲吃不過癮過條街再到王塔米糕排隊去,王塔米糕的店面比較細長,排隊的人潮大老遠就看得見,走進店內仔細瞧兩間賣的品項幾乎一模一樣。

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▲最原創的王塔米糕精華就在於上頭這顆「蚵乾」,在炊煮的時候蚵乾可以提升米糕的香氣,嘗起來更香更好吃,有蚵乾加持過的米糕果然不一樣!

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▲來到清水紫雲巖,宏偉莊嚴的建築矗立在眼前,據說紫雲巖始於清康熙元年(西元1662年), 三百餘年來,經歷多次翻修整建,尤以民國61年至69年之擴大重建工程完成後,廟宇更加煥然一新,成為全國最大的觀音廟之一,主祀觀世音菩薩,在地人稱「觀音亭」,是清水相當具有代表性的廟宇之一。來紫雲巖參拜之後,香客一定會到廟邊附近樹下的一間粉圓冰報到,就是充滿古早味的「清水樹下阿婆粉圓冰」。

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▲Q彈的古早味粉圓是這裡的招牌,另外不少網友推薦的梅汁也挺特別的,來到紫雲巖可不要錯過了喔!

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▲粉圓看起來顏色有淡淡的透明琥珀色  泡在糖水裡看起來很像魚卵般晶瑩剔透。粉粿是黃枝花的天然色澤,吃起來軟Q有彈性,非常咕溜。樹下阿婆粉圓有粉圓、粉粿、梅子、仙草、綠豆等配料,可任選三種配料,多年來價錢都沒調整過,非常大心!買完粉圓冰服務人員會問你要內用還是外帶,有趣的是所謂內用就是在坐在攤車後方的樹下吃冰,非常隨興!

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▲接下來我們來到「梧棲觀光漁市」走走逛逛,各種新鮮的魚貨、海鮮加工品、海鮮料理應有盡有,來這裡吃一餐、逛一圈花上半天也不是問題!

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▲單純來玩、來吃的朋友,記得到海鮮餐廳區選一家喜歡的坐下來,現場最新鮮的美味在這裡就品嘗得到,或是在戶外的小吃也相當多樣,想要小吃吃到飽也是可以!因此來這裡之前,可千萬不要吃太飽,或者是直接安排一餐在這裡都是不錯的選擇喔!

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▲海鮮市場是婆婆媽媽們最喜歡的一區,幾乎來到觀光漁市的朋友最後都會人手一袋帶著戰利品回家,所以這裡提醒想要來這裡買魚貨的朋友們記得準備好你們的冰箱或保冰袋!

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▲接下來就到清水最有名的「高美濕地」走走溜!這裡是重要的生態及野生動物保護區,來此遊玩欣賞風景的朋友們記得一起共同維護喔!

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▲大口特別推薦來到高美濕地欣賞夕陽,臺中最美麗的夕陽就在這裡溜!伴隨著太陽漸漸在海平面落下,這片海灘充滿著迷人的金紅色光芒,人的剪影、 風車的剪影就像是一幅浪漫的畫作,這份感動真的要親身經歷才有辦法體會!

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▲最後當然要來臺中最夯的逢甲夜市吃通海啦!

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▲明倫蛋餅就位於逢甲夜市的福星路、文華路口,在眾多的逢甲夜市美食中殺出一條血路,攤位前總是滿滿的人潮。明倫蛋餅餅皮吃起來有淡淡的香甜,口感軟Q有嚼勁,加了滿滿蔥花與鮮嫩雞蛋後更為美味,蛋餅吃起來略為濕潤,少油少鹽口味不重,加了甜辣醬後更為提味,難怪人氣超夯,是排隊排再久也要吃到的古早味美食,逢甲夜市逛街可以去嘗嘗看這間特殊的古早味蛋餅,保證回味無窮。

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▲(左上)金牌巨無霸香酥臭豆腐

老闆一塊一塊地把臭豆腐往大油鍋裡放,由於店家秉持「酥一點比較好吃」,所以等候的時間較長,從外型上看來,最明顯的特點就是這臭豆腐的個頭格外壯碩,大約是一般臭豆腐的2.5倍(厚度也是),而每一份裡面含有兩大塊臭豆腐;淋上店家的特調醬汁和少許辣醬,上頭再撒些香菜,看起來美味極了!酥酥的外皮炸得剛好,沒有炸太久而產生過硬的現象,除了鹹味之外還帶有微微的甜味兒,奇妙的是醬汁中竟帶有泡菜的香味,所以味道不至於呆板,再仔細品嚐臭豆腐的內層,整個口感是扎實的!這一點也和一般的臭豆腐也大為不同,吃完這份臭豆腐可是會有飽足感的呢!

(右上)帝鈞胡椒餅

胡椒餅的餅皮一層又一層堆疊出扎實的口感,而餅皮的滋味其實非常簡單,只有淡淡的麵粉香與碳烤氣味,但也因此更烘托出內餡兒的滋味,胡椒餅的內餡是店家事先醃過的,主要有豬肉(肥瘦約3:7)、洋蔥、青蔥等等,一口咬下,最先跳出來的就是微鹹微辣的胡椒味,伴隨在後的則是青蔥的微辛滋味,最後則可以品嚐到豬肉及洋蔥的鮮甜,重點是還會爆漿唷!請小心食用!

(左下&右下)北京茶燻

茶燻滷味的特色就是不會「死鹹」,嚐起來爽口又聞得到淡淡的茶燻香,每一種食材都很入味,大口每次來到攤位前都夾到欲罷不能,而我最喜歡的就是他們家的滷蛋(必吃)、黑輪、米血等,圖片中的「推薦」都是大口覺得值得一嚐的美味;當老闆幫顧客把滷味切好時,還會加上獨製酸菜和蒜末,如此一來滋味更加豐富喔!

臺中一直是美食的一級戰區,充滿濃濃古早味的第二市場是傳統美食的重鎮,從早到晚都有美食可以讓你吃到飽;清水的米糕更是經典款小吃,吃過讓人回味無窮,古早味的阿婆粉圓冰更是好吃到會讓你轉圈圈,感覺好像回到古早時代;下午就到梧棲觀光漁市走走,新鮮生猛的海鮮讓人大開眼界;重視生態保育的高美濕地更是看夕陽的絕佳景點,灑落在溼地上的金黃色陽光夢幻的讓人捨不得移開眼;最後一定要回到逢甲夜市吃通海,各種創意美食、小吃小點都便宜又好吃,一定要空著肚子來吃到飽搭!推薦給來臺中玩耍的捧油們,千萬不要錯過這些美食囉!

文章轉自:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/43080619

打鐵豆花‧超可愛機器人便當盒

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這次大口要帶大家來去吃台中美食溜!打鐵豆花總店位於小吃林立的永興街上,但靠著可愛的機器人鐵盒與創意十足的豆花組合,吸引許多年輕人的喜愛;細冰泥搭配手工豆花,吃起來微甜帶有淡淡黑糖香氣,配料都是自行熬煮的,豆類綿密細緻,珍珠與芋圓吃起來軟Q有彈性,豆花綿密軟嫩,入口即化,搭配豆漿為基底則是豆香味十足,除了創意之外也兼具美味;精心打造的機器人造型鐵盒更是超人氣,微微笑的機器人讓大口都快融化了呢!接下來趕緊帶大家來去看超萌的機器人豆腐腦兒有多麼美味吧!

 

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▲打鐵豆花總店位於永興街上,與衛道路210巷交叉路口,店面上有著大大的招牌,還算好認。

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▲簡單的小店面帶有一點設計感,也運用許多鐵的元素下去裝飾,符合"打鐵"精神。

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▲菜單上有多種口味的豆花可供選擇,還有焊接吐司,吃巧又吃飽。

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▲牆上掛著打鐵豆花的由來,原來老闆吳文財本來是與兄弟合開鐵工廠,做了十年後想創業改賣吃的,於是拜師學藝賣起豆花,老闆相信堅持打鐵人的精神才能打造出執著美味的豆花。

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▲點單,豆花類都有四種搭配好的配料可供選擇,糖水部分都可換成細冰泥、黑糖水或冰豆漿,冬天的豆花則有熱薑汁、黑糖水或熱豆漿可供選擇;除了豆花之外,也有拿鐵豆花或其他創意甜品可以選擇。

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▲每種豆花都可以選擇單一配料或店家搭配好的三種配料,選好配料組合再選糖水部分就對了!我們點了手工豆花的4號及1號配料,看到皇冠標誌應該是招牌的意思吧(笑)!至於糖水的話我們選了細冰泥及冰豆漿當基底,每樣感覺都不錯吃呢!

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▲豆花上桌溜!這個類似機器人的便當盒也太可愛了吧!機器人還會對你微微笑,好想帶一個回家裝便當(扭)!!

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▲機器人便當盒有兩個耳朵,很方便拿取,份量不大不小,約一隻手這麼大,但吃完發現也是頗撐的!!

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▲打開蓋子一看,料也太多了吧!前面是細冰泥底的豆花兒,後面的則是冰豆漿底的豆花兒。

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▲細砂泥上面鋪滿珍珠、芋圓與芋泥,配料給得頗為大器,看起來晶瑩剔透好好吃唷!

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▲珍珠因為放在細砂泥的關係,所以顯得稍硬,但吃起來仍有淡淡的黑糖香氣。芋圓吃起來很有彈性,口感紮實,有淡淡的芋頭香。

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▲他們家的芋泥吃起來綿密細緻,有濃郁的芋頭香氣,好吃!

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▲細冰泥吃起來有點類似冰沙的感覺,但又比冰沙細緻,入口即化,帶有淡淡的黑糖香味,吃起來不會過甜,只有清爽的清甜味。

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▲這碗豆花則是花生、紅豆、珍珠等配料搭配冰豆漿當基底,配料覆蓋在豆花下方,所以要稍微翻一下才看得到配料。

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▲花生、紅豆吃起來綿密,珍珠則比細冰泥的吃起來軟Q許多,冰豆漿加上豆花真是豆香味十足,豆花綿密軟嫩,整體吃起來甘甜爽口,微甜的口感令人一口接一口。

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▲打鐵豆花只有內用時才看得到機器人冒汗唷!可愛的模樣讓人越吃越開心,整個都童趣起來了呢!

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▲打鐵豆花曾有多家媒體報導過,精緻小巧的店面,搭配創意十足的甜品,還有討喜的機器人鐵盒,相當受到年輕人的歡迎唷!

整體來說,打鐵豆花堅持著打鐵人的精神,以最真誠的態度打造執著美味的傳統豆花,輔以創意甜品為豆花注入新活力;打鐵豆花以"鐵"為基本元素來裝潢整間店,還特別設計一個可愛的機器人鐵盒,相當討喜;豆花也不馬虎,吃起來綿密細緻,入口即化,加入冰豆漿為基底有淡淡的豆香味,以細冰泥當基底吃起來則是類似冰沙口感,但更為綿密,微甜的口感清爽不膩口;配料也是自行熬煮的,他們的芋泥更是特別,吃起來香濃綿密,值得一試!打鐵豆花的甜度都控制在半糖,嗜甜的捧油們可能會覺得不夠甜,但整體吃起來頗為清爽甘甜,加上機器人的微微笑整個心田兒都甜了起來!推薦給來台中玩耍的捧油們,有機會一定要來試試看超萌機器人的豆腐腦兒!

【店家資訊】

打鐵豆花

(總店)
地址 : 台中市永興街154號
電話 : 04-22350285
營業時間:11:00~23:00

(河南店)
地址:台中市河南路二段320號(近福星路口)
電話:04-27075559
營業時間:11:00~23:00
(精誠店)
地址:台中市西區精誠路155號
電話:04-23265557
營業時間:11:00~23:00

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